Wijnhuis
In het dorpje Kammern in de Kamptal regio in Oostenrijk ligt dit prachtige domein. De roots van het huis gaan terug tot in de zestiende eeuw, maar het domein zoals we het nu aantreffen is pas met de afgelopen generaties uitgegroeid tot de grootheid die het nu is. Hirsch bezit grond in een aantal van de absolute top wijngaarden van het Kamptal en maakt daar volledig biodynamisch de mooiste wijnen.
Smaakprofiel
Zoals Johannes Hirsch zelf zegt over deze wijn: “de Grüner Veltliner voor elke gelegenheid”. Deze prachtig gebalanceerde wijn laat alle kwaliteiten zien van een goede Kamptal Grüner Veltliner. Peperig op de neus met een boel uitgesproken maar groene toetsen. Op het palet absoluut fris, heel veel citrustonen, heel erg elegant samengebracht.
