Dinsdag 18 februari
19:00 – 22:00
Een diner om niet te missen
Op dinsdag 18 februari krijgen wijnliefhebbers de kans om een uniek wijnmakersdiner van Oxer Basteqieta bij te wonen bij NOTK Wine. Deze eigenzinnige wijnmaker geniet een stortvloed aan nationale en internationale erkenning. We zijn dan maar al te trots dat hij speciaal voor deze samenwerking overkomt uit Spanje om voor een onvergetelijke avond te zorgen.
Sinds 2009 verovert deze gepassioneerde wijnmaker de harten van fijnproevers wereldwijd. Gevestigd in Rioja Alavesa, creëert Oxer elegante, gastronomische en onderscheidende wijnen met opvallende labels vol symboliek. Elke cent die hij verdient, wordt geïnvesteerd in de aankoop van oude percelen die hij volledig biologisch bewerkt. Inmiddels heeft hij ook wijngaarden in de heuvels van Kortezubi, nabij de Baskische kust, waar hij waanzinnig goede txakoli’s maakt.
Respect voor de natuur staat centraal, maar ook in de kelder is de aanpak minimaal: de wijnen spreken volledig voor zichzelf en onthullen de essentie van hun terroir. Tijdens de vinificatie wordt er gebruikgemaakt van Franse eik, Oostenrijkse foeders, kruiken van klei uit Padilla en betonnen eieren. Het resultaat? Unieke, loepzuivere wijnen die fruitig blijven zonder overdreven invloeden van houtgebruik en zich absoluut onderscheiden van de massa.
Wordt compleet in de watten gelegd
Maar liefst 10 wijnen (halve glazen) passeren deze avond de revue waarbij wijnmaker Oxer je tussendoor op geanimeerde wijze meer vertelt over de speciale wijnen die per gang geschonken worden. Ook de meeste exclusieve en gewilde flessen uit de top range zullen deze avond geopend worden. Dit terwijl je geniet van een uitgekiend 5-gangen diner dat speciaal voor deze avond is samengesteld door onze chef.
We verwachten dat dit diner snel uitverkocht zal raken, dus raden je aan om niet te lang te wachten met het kopen van een ticket.
Als we rekening dienen te houden met allergieën of dieetwensen dan horen we dat graag (info@notk-rotterdam.nl).
Tickets
Datum
Tijd
Prijs
Meer info
Dinsdag 18 februari 2025
19:00 – 22:00
€175,- p.p.
5-gangen diner met 10 bijpassende Oxer wijnen (halve glazen; per gang 2 wijnen). Inclusief water, koffie en aperitief bij aanvang.
Aangezien dit Winemakers Dinner geldt als een ‘extern evenement’ verkopen we tickets in plaats van te werken met reserveringen. Klik op de button hieronder om naar de ticketpagina te gaan en je te verzekeren van je plek(ken).
Over NOTK
NOTK is het restaurant van Lukas Wiegman en Thomas Traa. Ze behoeven weinig tot geen introductie in de wijnwereld en zijn een autoriteit op hun vakgebied. Beiden zijn jarenlang sommeliers op topniveau geweest in prestigieuze restaurants in binnen- en buitenland. Lukas behaalde dit jaar de felbegeerde titel ‘Beste Sommelier van Nederland’.
Dit diner wordt georganiseerd door Buro On/Off, in samenwerking met restaurant en importeur NOTK Wine en importeur Twaalf Procent of meer.